MAKASSAR, BERITAPEDOMAN.com – Cuaca panas yang ekstrem yang melanda di Indonesia belakangan ini, termasuk di Sulawesi Selatan (Sulsel) dianggap cukup berpotensi menurunkan produktivitas pertanian. Namun, dari sisi ketersediaan atau stok pangan hingga saat ini diakui Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulsel masih cukup aman dan tersedia.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Sulawesi Selatan, Andi Muhammad Arsyad, mengatakan, stok pangan sampai saat ini terpantau masih cukup aman dan cukup tersedia.

“Saat ini terpantau cukup aman dan cukup tersedia untuk komoditi beras, jagung, bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, daging sapi, daging ayam, telur ayam, gula pasir, dan minyak goreng,” katanya, Rabu (25/9/2024).

Andi, mengatakan, 11 komoditi pangan pokok strategis yang telah dianalisa sesuai dengan aplikasi yang ada, menunjukkan neraca pangan Sulawesi Selatan dari sisi ketersediaan atau stok, jika dibandingkan dengan kebutuhan yang ada, masih menunjukkan adanya surplus untuk beberapa komoditi. Terutama, untuk komoditi jagung, beras, daging sapi, telur ayam, dan gula pasir. Hanya saja, untuk stok komoditi cabe rawit agak sedikit terbatas, namun dari sisi neraca masih menunjukkan tingkat yang positif.

“Tak hanya itu, jika ibandingkan dengan kondisi Agustus 2024, kondisi pangan pada September 2024 ini dicatatkan ada 16 komoditi yang mengalami penurunan dan 5 yang mengalami kenaikan tipis. Untuk itu, kita terus menjaga agar harga tetap stabil di bawah standar nasional dan sesuai target yang diharapkan dengan melakukan gerakan pangan murah yang tersebar di 24 kabupaten kota,” katanya.